Kącik Kulinarny v.2

[Maro]

:D

[Medard]

ale to się nadaje do onkologi

Piosenka owszem. Jak ktoś mi mówi, że disco polo to żenada, to odpowiadam nie znasz ślunskich szlagrów ;-)

Piosenka bardziej niż disco polo, przypomina orkiestrę z chmielnej, albo
praskie kapele podwórkowe.

Jak byłem dzieciakiem, raz czy dwa taka kapela grała na podwórku, można było z okien zerknąć. Już wtedy był to zwyczaj na wymarciu.

[Hatefire]

Piosenka bardziej niż disco polo, przypomina orkiestrę z chmielnej, albo
praskie kapele podwórkowe.

Jak byłem dzieciakiem, raz czy dwa taka kapela grała na podwórku, można było z okien zerknąć. Już wtedy był to zwyczaj na wymarciu.

Na śląsku też takie zjawisko występowało. Jest o tym nawet świetny film nakręcony "Grzeszny żywot Franciszka Buły".

Natomiast ślunskie szlagry to inne zjawisko, to w sumie takie disco-polo, tylko takie bardziej zakorzenione lokalnie. To wynalazek tak pi razy oko połowy lat 90.

[pr0metheus]

Franchesina to wizytówka kulinarna w Porto, w Lizbonie o niej nie słyszałem.
Taka kanapka, gdzie jest mało chleba za to mnóstwo mięsa. Szynka kiełbasa , szynka , kotlet wołowy rodem z burgera , szynka. Trochę chleba, wszystko zalane serem. Idealna na kaca po nocnych zabawach. Ponoć jedna taka kanapka może zabić trzech wegetarian;)


Edit: kurwa, tych pionowych fotek z telefonu nie mogę obrócić

[TheDude]

ale to się nadaje do onkologi

Piosenka owszem. Jak ktoś mi mówi, że disco polo to żenada, to odpowiadam nie znasz ślunskich szlagrów ;-)

Mój wujek, który kiedyś był taksówkarzem miał pierdoloną kolekcję kaset z takimi klimatami + niemieckim volksmusik.

Ja pierdolę, po jednej takiej piosence miałem wypalone uszy i nie mogłem zrozumieć jak ten gość potrafił tego słuchać. Zauważyłem też, że wuj gustował w kompozycjach z akordeonem bo miał ileś kaset z harmoszką na okładce :)

A w kwestii kulinariów to jebłem dziś klasyczną weekendową potrawę - makaron z żółtym serem, przyprawami, jakąś kiełbasą pokrojoną w kostkę i potem oczywiście wiadro ketchupu i nara.

[Wódz 10]

Franchesina to wizytówka kulinarna w Porto, w Lizbonie o niej nie słyszałem.
Taka kanapka, gdzie jest mało chleba za to mnóstwo mięsa. Szynka kiełbasa , szynka , kotlet wołowy rodem z burgera , szynka. Trochę chleba, wszystko zalane serem. Idealna na kaca po nocnych zabawach. Ponoć jedna taka kanapka może zabić trzech wegetarian;)


Edit: kurwa, tych pionowych fotek z telefonu nie mogę obrócić

Balem sie tego sprobowac. Serio. Tydzien w Portugalii (wies i okolice) i obawialem o swoje zdrowie i zycie: mieso i mieso do kwadratu. Aczkolwiek:

- Poweselny mix resztek z prosiaka + ryz + fasola = rewelacja.
- Swinskie policzki + ziemniaki z kasztanami = objawienie

Centralna Portugalia ma do tego swietne czerwone wina z Bairrady (szczep Baga), wyborne tanie wina musujace (Sao Domingo), niezle lekkie piwa (Sagres), fantastyczne owoce morza (mikro-krewety rzadza!). Do tego ichniejszy bimber w postaci aguerdiente (kupny, domowy, domowy w wersji z gruszka a'la Calvados). Piekny kraj, ale raz na jakis czas!

[maciek z klanu]

Piosenka bardziej niż disco polo, przypomina orkiestrę z chmielnej, albo
praskie kapele podwórkowe.

Jak byłem dzieciakiem, raz czy dwa taka kapela grała na podwórku, można było z okien zerknąć. Już wtedy był to zwyczaj na wymarciu.

Na śląsku też takie zjawisko występowało. Jest o tym nawet świetny film nakręcony "Grzeszny żywot Franciszka Buły".

Natomiast ślunskie szlagry to inne zjawisko, to w sumie takie disco-polo, tylko takie bardziej zakorzenione lokalnie. To wynalazek tak pi razy oko połowy lat 90.

Na Śląsku zawsze lubiano ,,niemieckie hajmaty,, i poprzez to że odbiorcy stali się bardziej nowocześni to zaczęli lubić śląskie disco polo. A widzionke bym zjadł. Mniam.

[Triceratops]

. Tydzien w Portugalii (wies i okolice) i obawialem o swoje zdrowie i zycie: mieso i mieso do kwadratu.

Wiedza co zdrowe i nie maja kolejek do przychodni. Ale polaka taka dieta straszy, bo przeciez IZIZ czyli Instytut Niedozywienia i Chorob Metabolicznych kaze biegac i wpierdalac zboze. Dlatego ich nigdy nie dogonimy, bo oni jedza strawe panow a my niewolnikow

[Nerwowy]

Akurat jeśli chodzi o nędzę i ekonimiczne spustoszenie to jesteśmy na dobrej drodze żeby zrównać się z niektórymi regionami Hiszpanii i Portugalii właśnie ;D.

[Triceratops]

Oto naukowa nauka w pelnej krasie, w koncu to profesor Harvardu!!
https://nczas.com/2019/11/24/profesor-z ... -trucizna/" onclick="window.open(this.href);return false;

[Heretyk]

na śniadanie zeżarłem tatar, a na obiad polędwicę wołową delikatnie wysmażoną na patelni grillowej, bez żadnych dodatków. tylko sól i pieprz. czuję, że żyję. jeśli ktoś zna jakieś lepsze jedzenie, niech mi da znać. chętnie sprawdzę

[Triceratops]

Kielki, rukola, jarmuz i pelne ziarna bezglutenowe polane suto oliwa, to chyba oczywiste

[Heretyk]

to już nawet śmieszne nie jest ;)

ale serio sie pytam: jest jakieś smaczniejsze i bardziej pożywne mięso od polędwicy? bo nie kojarzę

[Triceratops]

Ja tam wole karkowke, biodrowke czy boczek, bo sa tlustsze, poledwica jest wg mnie za chuda, jak ja smaze to topieja w smalcu a jak jem na kanapce to z solidnym platem masla

[Heretyk]

tak, ale już pomijając to ile ma tłuszczu uważam, że to absolutnie najlepszy smak jak chodzi o mięsa. ideał dla mnie. nic z wieprzowiny się nie równa

[ozob]

Surowa poledwica na chlebie posypana sola i pieprzem - wpierdol.

[Heretyk]

raczej. to jest tak delikatne mięsko, że aż się chce płakać

[Triceratops]

tak, ale już pomijając to ile ma tłuszczu uważam, że to absolutnie najlepszy smak jak chodzi o mięsa. ideał dla mnie. nic z wieprzowiny się nie równa

Nie no wiadomix, zwlaszcza taka samodzielnie wedzona, ktora zajebiscie pachnie. Niedlugo bede wedzil na swieta, do bimbru super zagrycha.

[Heretyk]

proste

[83koper83]

to już nawet śmieszne nie jest ;)

ale serio sie pytam: jest jakieś smaczniejsze i bardziej pożywne mięso od polędwicy? bo nie kojarzę

Pręga wołowa w "białym sosie" (nie wiem, czy prawidłowo używam terminu po polsku), czy też jak Makaroniarze mówią "osso buco" to coś z drugiego końca spektrum pod względem czasu przyrządzenia, ale wg. mnie dorównuje polędwicy.

W ogóle polędwica, owszem, ale i ciut tańsze steki wg. anglosaskiego podziału tuszy to bywa kosmos, ale trzeba mieć trochę wprawy w smażeniu każdego rodzaju mięsa. To, wbrew pozorom, robi ogromną różnicę. Polecam spróbować "flat iron" po uprzednim zaznajomienieu się ze wskazówkami choćby w internetach. Ten kawałek ma żelazisty posmak i lekki zapach krwi nawet po dość mocnym wysmażeniu, coś jakby połączenie wątróbki z polędwicą.